La FROMAGERIE "LA GAYRIE" propose depuis près de 20 ans, une fabuleuse gamme de FROMAGES (Pâtes molles, pâtes pressées, frais ou en saumure), fabriqués à base de lait issu de l'agriculture biologique, en VACHE et BREBIS provenant uniquement de l'Aveyron. 

Un savoir-faire artisanal local de qualité...

Aude et Annette, deux sœurs, ont repris la fromagerie en 2008, par amour pour ces fabuleux fromages et la conservation d'une qualité artisanale. L'une est responsable de la production, tandis que l'autre s'occupe de la partie commerciale et administrative. Mais avant toute chose la priorité journalière ce sont les petits et les grands fromages !
                                                    

L'histoire commence en 1989, lorsque Arlette et Robert Trémouilles créent la  fromagerie  pour donner une valeur ajoutée à leur exploitation agricole, reprenant la recette de fabrication de la famille de Arlette. Souhaitant toujours le meilleur, ils se sont orientés vers la transformation au lait BIO.

Aujourd'hui à la retraite, ils sont heureux que cette belle aventure prospère, grâce à la transmission de leur affaire et la formation qu'ils ont su transmettre...